Tenuta Bally & von Teufenstein

Attuale

Cari Amici del Vino,

Siamo lieti di potervi dare buone notizie malgrado quest’inizio d’estate piovoso e deludente.

A Expovina 2014, il nostro ERNESTO RISERVA 2010 – blend barricato di Merlot e Cabernet Sauvignon – si è visto riconosciuta la medaglia d’oro. Durante la stessa settimana, in occasione del Grand Prix du Vin Suisse, l’argento è stato assegnato al nostro TRE API 2010 – Merlot in purezza selezionato dai nostri ceppi più vecchi. Ne siamo felici e fieri e ci congratuliamo con il nostro team e lo ringraziamo per la passione e l’impegno dimostrati. Approfittiamo dell’occasione per presentarvi un nuovo membro della nostra squadra.

Daniel Winiger è di origine e di cuore uno svizzero interno che ha iniziato con un tirocinio in disegno edile e genio civile. Durante i suoi numerosi viaggi, ha provato un marcato interesse per la coltivazione biologica di frutta e verdura. Nel corso di una seconda formazione nel campo della viticoltura biologica ha sviluppato un forte interesse per i prodotti naturali e di qualità e le loro tecniche di conservazione, approdando come stagista alla Tenuta Bally & von Teufenstein, già più di dieci anni fa. E’ attualmente un collaboratore free-lance. Daniel è molto legato alla natura e si dedica particolarmente alla protezione dell’ambiente. Il suo campo privilegiato è la battaglia contro i neofiti, queste piante o insetti provenienti dal Nord America e dall'Asia orientale, introdotti accidentalmente in Europa, dove non trovano i loro nemici naturali e proliferano senza freno nuocendo gravemente all’agricoltura e alla viticoltura.

Approfittiamo dell’esperienza di Daniel nei nuovi metodi di viticoltura biologica e di miglioramento della qualità degli alimenti. Egli porta preziosi consigli per ottimizzare il lavoro dei vigneti e la vinificazione.

Daniel è anche un eccellente cuoco che apprezza particolarmente il nostro SPUMANTE DI MERLOT (metodo classico). Lo abbina ad un carpaccio di pesce spada su un letto d’insalata condita con olio d’oliva extra-vergine e limone. Altresì serve il nostro vino premiato ERNESTO RISERVA con un carré di agnello alla provenzale e contorno di lenticchie verdi e patate arrostite.

Vi segnaliamo, tra l’altro, la nostra partecipazione ai seguenti eventi:
• Ticinowine festival: lunedì, 17 novembre 2014, presso l’hotel Schweizerhof di Lucerna
• 1. Fiera dei vini svizzeri: venerdì, 28 e sabato, 29 novembre 2014, al Kursaal di Berna (vinumrarum.ch)

In questa tarda estate, siamo fiduciosi che il buon sole annunciato per l'autunno andrà a beneficio della vendemmia.

Con i nostri cari saluti,

TENUTA BALLY & VON TEUFENSTEIN

News


  • RSI - Il Quotidiano - 08/2014

    RSI - Il Quotidiano - 08/2014

    Servizio realizzato dalla RSI durante una riunione della Federviti svoltasi nella Tenuta Bally & von Teufenstein


  • Riconoscimento

    Riconoscimento

    Medaglia d'oro, 89.2 pti.
    Expovina 2014
    RISERVA ERNESTO 2010

    Medaglia d'argento, 85.4 pti.
    Grand Prix du Vin Suisse 2014
    TRE API 2010

    Auguri per il team!


  • Degustazione

    Degustazione

    Ticinowine Festival

    Lunedì 17 novembre, a l'hotel Schweizerhof di Lucerna

    1. Fiera dei vini svizzeri

    28 e 29 novembre, al Kursaal di Berna (vinumrarum.ch)


  • Ordinazioni

    Per le semplificare le vostre ordinazioni di vino abbiamo messo in atto un formulario "Ordinazioni".

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Aggiornato il 6 settembre 2014. Modifiche riservate. Salvo errori e ommissioni.
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