Tenuta Bally & von Teufenstein

Attuale

Cari Amici del Vino,

Dopo avervi presentato Rodolfo Bänninger nella nostra ultima newsletter, è giunto il turno di Samuele Righitto, nostro enologo.

Samuele ha le sue radici nelle vicinanze della Tenuta, vale a dire a Sorengo. Da bambino, Samuele accompagnava spesso suo nonno a curare le loro vigne e lo seguiva nell’elaborazione del vino. Il suo interesse per il vino e la sua coltivazione risale quindi alla sua prima infanzia. Era naturale che Samuele si orientasse verso questo campo al momento della scelta della propria formazione universitaria.

Dopo essere quindi cresciuto in Ticino in mezzo ai vigneti, Samuele sceglie di partire per l’estero. All’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza ottiene il suo dottorato in Viticultura ed Enologia (DNO). Con il diploma in tasca, Samuele continua il suo giro internazionale e fa uno stage in Borgogna, dove potrà seguire da vicino l’elaborazione di vini organici.

Prima di arrivare da noi alla Tenuta Bally & von Teufenstein, Samuele lavora in Toscana, nel Chianti classico, sotto il patrocinio della famosa star dell’enologia, Michel Rolland. Sicuramente un’esperienza!

Già dall’inizio del suo percorso, l’intenzione di Samuele era di tornare in Ticino. Dal 2012, Samuele completa anche il nostro team come enologo occupandosi anche della distribuzione e del marketing.

La sua passione per il vino si estende inoltre alla ricerca di vecchie annate di grands crus e assimilati che gli danno forti emozioni; Samuele si è anche specializzato nel creare una “banca” di rarità enologiche da collezionisti.

Il nostro “Topazio” - assemblato da 75 % Cabernet e 25% Merlot - gli ricorda i grandi Bordeaux. Gli piace soprattutto degustarlo accompagnandolo con un salmì di Cervo o, in estate, con una buona fiorentina alla brace. Invece il nostro “La Sfinge” lo riporta ai tempi passati in Borgogna e Samuele abbina volentieri questo nostro Chardonnay maturato in botti di rovere a una bella scaloppa di foie-gras.

V’invitiamo tutti a degustare i nostri vini in occasione delle tradizionali “Cantine aperte” durante il fine settimana del 24-25 maggio. Il nostro team sarà anche felice di farvi scoprire la nostra cantina che risale al XVIII secolo.

Vi segnaliamo, infine, quest’articolo sull’ultima edizione di Ticinovino.

Sperando di incontrarvi in occasione delle Cantine aperte, vi auguriamo una buona giornata primaverile e vi salutiamo calorosamente dal Ticino.

TENUTA BALLY & VON TEUFENSTEIN

News


  • Riconoscimento

    Riconoscimento

    Medaglia d'oro, 89.2 pti.
    Expovina 2014
    RISERVA ERNESTO 2010

    Medaglia d'argento, 85.4 pti.
    Grand Prix du Vin Suisse 2014
    TRE API 2010

    Auguri per il team!


  • Degustazione

    Degustazione

    Visita del Consiglio federale Svizzera

    Lunedì 18 Agosto sulla Piazza Riforma a Lugano

    Il Viso del Vino

    1 settembre al Palazzo dei Congresi a Lugano dalle 10 alle 18 ore! Siete i benvenuti


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    Articolo nell TicinoVino aprile 2014


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Aggiornato il 17 agosto 2014. Modifiche riservate. Salvo errori e ommissioni.
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