La Sfinge

100% Cardonnay aus unserem Rebberg "La Piana", dessen Bodenbeschaffenheit einen bemerkenswerten Anteil von Kalkstein enthält.

Verarbeitung: Sanfte Traubenpressung mit anschliessenderer Fermentierung auf der Hefe (begleitet durch häufiges Rühren)

Silbermedaille Grand Prix Vins Suisse 2016
«87 Punkte für La Sfinge 2012»

Auszeichnung awc 2014
«Goldmedaille für La Sfinge 2011»

Degustationsnoten:
In der Nase finden sich Noten von weißen Früchten, die gut im Verhältnis zu einem Hauch von Vanille und der aus der Alterung im Holz gerösteten und ausgewogenen Aromen stehen. Der Gaumen ist ausgewogen mit Aromen von Honig und Zitrus. Durch seinen ausgewogenen und anhaltenden Abgang ist ‘La Sfinge’ der ideale Begleiter für Speisen.

Trinkreife: 2-5 Jahre