Domaine

La Tenuta Bally & von Teufenstein n'est pas uniquement une exploitation vinicole, mais un domaine agricole complet, exploitant une surface de quatre-vingts hectares. A côté des vignes, on cultive des champs et on élève du bétail. On produit certes du vin, mais également de la semence de mais, de la pomme de terre, des céréales, du soja et des légumes.

La Tenuta fut fondée et érigée en 1917 par le fabricant de chaussures Ernst Otto Bally, qui possédait sans conteste un esprit pionnier avec une personnalité qu'on peut qualifier de visionnaire. Il acquit de divers propriétaires un ensemble avoisinant de terrains situés sur la rive gauche du Vedeggio un peu avant l'embouchure dans le lac de Lugano, non loin d'Agno. Ces terrains d'alluvions humides peu appréciés par les autochtones apportaient, en fin de compte de bons rendements, après plusieurs années de travaux d'amélioration.

Le domaine inclut le coteau morainique de la Crespera, sur les pentes sud et sud-ouest duquel s'établirent rapidement et avec succès les vignes. Peu après les ravages du phylloxéra, alors que de très nombreux cépages différents étaient proposés pour replanter les vignobles dévastés. Ernst Otto Bally, avec une clairvoyance indéniable, fit planter du Merlot.

La Tenuta Bally & von Teufenstein est aujourd'hui la propriété privée des petits-enfants d'Ernst Otto Bally: les familles von Teufenstein et Bally.

Le vignoble occupe une surface de 6,5 hectares. Il inclut le petit plateau au-dessus de la pente raide en forme d'amphithéâtre. Dans les années quatre-vingts, de nouvelles orientations stratégiques furent mises sur rails. Le Merlot Cresperino traditionnel reçut un nouveau profil. Grâce à une vinification plus longue et rigoureuse, le vin acquit une structure tanique plus solide et le caractère typé de terroir de la Crespera devint plus manifeste, ceci procura au vin cette note légèrement fumée, sauvage et minérale qui permet de l'identifier même lors d'une dégustation à l'aveugle.