Tenuta Bally & von Teufenstein
La Sfinge

La Sfinge

100% Chardonnay del nostro vigneto “La Piana” in cui la presenza di calcare è notevole.

Vinificazione: in barriques francesi dopo spremitura sofficie

Affinamento: 10 mesi in legno sui propri lieviti con frequenti batônage.

Medaglia d'argento Grand Prix Vins Suisse 2016
«87 punti per La Sfinge 2012»

Riconoscimento AWC Vienna 2014
«Medaglia d'oro per LA SFINGE 2011»

Degustazione: al naso note di frutta bianca che ben si equilibrano con sentori tostati e vanigliati provenienti dai legni utilizzati per l’affinamento. Il palato è avvolgente e ben equilibrato con note di miele e agrumi. Molto lungo e persistente La sfinge è certamente un bianco capace d’invecchiare e accompagnare piatti strutturati.

Maturità: 2-5 anni

Aggiornato il 9 gennaio 2024. Modifiche riservate. Salvo errori e omissioni.
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