Riserva Ernesto

In onore al fondatore della tenuta, Ernst Otto Bally, e caduta la scelta su il suo nome ERNESTO RISERVA.

75 % Merlot ,20 % Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc provenienti dalle nostre vigne “Ronco” e “Piana” aventi età superiore ai 35 anni. Il suolo di queste parcelle è argilloso-calcareo con discreta presenza di scheletro.

Vinificazione : classica in vasche di cemento con macerazione di circa 25/30 giorni.

Affinamento: in botti da 300 Litri di rovere Francese con un 25 % massimo di legno di primo passaggio.

Riconoscimento Gran Premiò Expovina 2014
«Medaglia d'argento per Ernesto 2010, 89.2 Pt»

Riconoscimento Gran Premiò del Vino Svizzero 2013
«Medaglia d'argento per Ernesto 2009, 87.2 Pt»

Riconoscimento AWC Vienna 2013
«Medaglia d'argento per Ernesto 2010»

Degustazione: naso complesso e potente con note di frutta matura ben intrecciate a sentori di spezie dolci e tabacco. In bocca si presenta pieno ed elegante con un ottima persistenza. Anche al palato emergono sentori di frutti rossi con un finale speziato e giustamente tannico.

Maturità: 4-8 anni +