Quarzo

Spumante da 100% uve Merlot del nostro vigneto denominato “Collina” dove la presenza di Quarzo è molto importante

Vinificazione: classica in bianco dopo spremitura soffice e successiva persa di spuma secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: minimo 12 mesi sui propri lieviti. Dosaggio Brut.

Riconoscimento awc Vienna 2015
Medaglia d'Argento Quarzo 2013

Peter Keller, NZZ 04/2015
Vino della settimana, Quarzo 2013

Degustazione: naso fruttato con sentori di fragoline di bosco e frutti a polpa bianca accompagnate a note floreali e di sambuco. Il palato è piacevolmente frizzante grazie alle sue sottili bollicine, molto persistente e piacevolmente asciutto. Sicuramente un ottimo spumante da tutto pasto.

Maturità: -2 anni